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一嗑满口香的瓜子,你吃过吗?
发布日期:2017-12-25   浏览次数:1131

嗑瓜子好像是中国人的与生俱来的战斗天赋,丰子恺也说在中国,人人都能拿个“嗑瓜子博士”。看电视的时候,玩手机的时候,闲聊八卦的时候,随处可见嗑瓜子的圣手。

在冬日的暖阳下,摆上一张小桌,抓起一把瓜子,几个人围坐在一起,闲话家常。忙了一天,这是最惬意的时刻了。除了常见的瓜子之外,不可或缺的还是家里的瓜蒌籽。

瓜蒌 功效


瓜蒌学名“栝(gua)楼”,俗称野葫芦,杜瓜,为多年生草质藤本,其根茎、蒌皮、蒌仁(籽)均可入药。其中,瓜蒌的根茎、蒌籽又是营养食品和保健食品的理想药材。

《本草纲目》卷十八载:瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒,清热化痰,宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒”。

瓜蒌一身都是宝,比起瓜蒌皮、根茎的药用价值,瓜蒌籽将口感、营养与健康完美融合。

轻轻用牙齿嗑开外壳,隆襄源瓜蒌籽特有的香味瞬间在牙齿间弥漫开来,一嗑满口香。

除了口感好到爆,“隆襄源”瓜蒌籽的味道也很丰富:香甜的奶油味和特别的椒盐味,无论你是甜控还是咸控,都会一本满足。

一嗑满口香的瓜子是怎么来的呢?

瓜蒌生长日记

 

3月瓜蒌根种下地,初夏便已开花。白色的花瓣上相互交错的白絮,稍不注意还以为是蒲公英,摘下一朵怎么吹也不见飞起来。

 

天气渐热,气温飙升至35℃以上。瓜蒌在茁壮成长,杂草也是。隆襄源无公害瓜蒌种植基地坚持人工除草,生物除虫,生产过程中只施用生物有机肥,以确保瓜蒌的品质口感。

 

时间继续推进,到了初秋,瓜蒌挂满藤头。虽然属于葫芦科,但是在其没有成熟的时候,挂在藤上就像一个个诱人的西瓜。

 

金秋十月,到了收获瓜蒌的好时节,翠绿的瓜已经渐渐变成了金黄色,在枯萎的藤蔓中格外显眼。它们在告诉我们该采摘了。

摘下的瓜蒌需剖开去瓤取籽,反复搓洗,经人工精挑细选,筛选出颗粒最饱满的瓜蒌子,再反复接受阳光的塑造,再经手工炒制而成。

隆襄源瓜蒌子,选取的品种为皖农九号,果仁大,颗粒饱满,口感香脆,最重要的是——“不上火”,再也不用担心吃瓜子上火冒痘、不利健康,想吃多少吃多少。

除了散罐包装,还有礼盒装,出手即显分量。

一咸一甜,入口凶猛,回味悠长,最后归于平淡。嗑嗑瓜子,也像品尝到了人生不同阶段的味道。

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